有人说他是梦想家，有人称其为卓越的商人，当你见到比尔·贺兰(Bill Harlan)本人时，会发现这两个称谓实至名归。强烈的目标感，以及敏锐的外表似乎让他周身布满能量。对于葡萄酒迷而言，比尔·贺兰的大名绝对不会陌生。他一手创立的贺兰酒庄 (Harl...

二零零三年是我第一次到中国葡萄酒产地旅行。那一次的行程主要参观三个酿酒厂：王朝，张裕和中粮旗下的长城酒庄。那次旅行的时间不长，但我总会反复听到这样一句话：“我们是中国最大和最好的。”当我访问这些酒庄的主理人时，他们也总会不停重复并在访问的尾声至少强调两次才肯罢...

我人生中最初的两瓶Sauternes(苏玳)是和Barry Burton先生一起喝的。那是1994年初，我刚搬到香港，酒友Rita Lim向我介绍了她的酒友圈子和一帮品酒酒友，其中就包括至今香港葡萄酒界中最活跃的盲品团体：香港葡萄酒协会(HKWS)。而Barr...

尽管不少世界级的欧内拉亚作品现在仍处于非常年轻的阶段，但这次品试会依然展示了其多样性，以及彰显了领导酒界的独特身份。欧内拉亚近年的作品更显自信和大胆，清楚地表明他们“对质量绝不妥协”的理念。不过在其比较轻盈、清新和陈年的作品却能窥见其风土特质。不难想象欧内拉亚...