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志延每周点评│墨尔本值得一去的创意餐厅
志延每周点评│墨尔本值得一去的创意餐厅 24 April 2024
志延每周点评 │ 不寻常的她们（Exception-Elles）
志延每周点评 │ 不寻常的她们（Exception-Elles） 1 April 2024
志延每周点评 │ 纽约市值得一去的亚洲餐厅
志延每周点评 │ 纽约市值得一去的亚洲餐厅 15 March 2024
Q&A │ 葡萄酒大师李志延获得“世界最佳葡萄酒评论家”排名第三
Q&A │ 葡萄酒大师李志延获得“世界最佳葡萄酒评论家”排名第三 8 March 2024

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志延影像

鸡尾酒访谈——李志延 29 September 2023

我受新加坡航空的邀请，录制了最新一期的《鸡尾酒访谈》节目。https://youtu.be/cW...
Discovering Wine with Jeannie │Echalas葡萄架型应对全球变暖 28 July 2022

请观看我最新的WineWednesday 视频，以了解为何“独桩”葡萄架型在勃艮第越来越受欢迎。...
Discovering Wine with Jeannie │玛歌酒庄Philippe Bascuales：成功应对充满挑战的2021年份 21 July 2022

虽然在波尔多，2021是一个颇具挑战的年份，而有些佳酿却依然架构精良--玛歌酒庄的Philippe Basc...
Discovering Wine with Jeannie │波尔多2018、2019、2020年份对比品评 21 July 2022

与盖世龙酒庄的Marielle Cazaux找出波尔多最近三个年份--2018、2019、2020的不同之处...
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志延专栏

Carpe diem （把握当下）! 1 November 2022

继出行和公众活动中断两年之后，2022年旅游和社交活动“报复性”回归。二月以来，我带着行李箱辗转于这些宜居城...
1982年份波尔多名庄（包括五大一级庄）水平品鉴 31 October 2021

1982是波尔多的标杆年份，对于多数葡萄酒爱好者而言，这是现代而成熟的年份，年轻时就很美味。八位香港葡萄酒爱...
来自世界各地、鼓舞人心的讯息 30 October 2021

2020和2021对我们来说充满了挑战，所有葡萄酒、餐饮和旅游从业者更是如此。以下这些讯息，不论对业界，或是...
勃艮第1999年份——酒龄已22年 15 September 2021

疫情期间，我有幸品尝了大量1999年份的勃艮第红葡萄酒。我开始注意到，许多酒友都慷慨地开启他们1999年份的...
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东膳西酿

我于2006年创办东膳西酿，最初这是一家葡萄酒教育公司，之后经发展成为集教育、咨询与活动策划于一体的企业。 “东膳西酿”这一词汇启发了我，虽然很多评论家认为这一词语与“欧洲味蕾”与“美洲味蕾”一样宽泛而模糊。

我承认“东膳西酿”可以包罗万象，但我依旧认为这一词汇可以用来表达一种理念。数个世纪以来，单就关于葡萄酒、美食的教研书籍与学术课题而言，人们的探讨多限于欧洲与美洲范围，很少有内容提及亚洲，也很少存在从亚洲视角出发的观点。

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