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我曾在欧洲度过了一年多的大学时光,自此,便对奶酪产生了浓厚兴趣。臭味越浓,口感越好———就像中国的臭豆腐和韩国豆瓣酱一样。如何为各式奶酪甄选出适宜餐酒,则在我爱上葡萄酒后,令我困惑不已。历时多年,我将两者的搭配技巧简化,不懂奶酪的人也能够轻松应对。...