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虽然当今葡萄酒吸引媒体的所有注意，但实际上在中国流行的是白酒 － 大多数中国人更常饮用，也更熟悉这种浓烈的酒精度。在2011年，我于东京参加了清酒侍酒师的考试，同样的好奇心驱使我在六月一个阴雨连绵的早上，参与了一场由Derek Sandhaus组织的大型白酒品...
不要指望单单一款葡萄酒就能与所有印度菜完美搭配，与整个印度菜系搭配葡萄酒的挑战，不只是兼容各种味道而已，还关乎文化差异。 印度的美食，和其国土与人口一样，丰富且多样。最高端的印度菜来自其北方，比如：唐杜里肉（tandoori）和海鲜烧烤。在北方，因...
一九七六年巴黎品酒会上, 美国纳帕谷葡萄酒因击败了多款波尔多殿堂级葡萄酒而名声大噪，从那时起，纳帕谷赤霞珠的忠实爱好者逐渐遍布全世界。而今，这个产区的热度也扩散到了中国及亚洲其他国家。从连续几年的进口量来看，纳帕谷葡萄酒一直保持着逐年递增的良好态势。 ...
在今年Vinexpo 2013展会上，李志延老师与罗兰先生进行了深入的访谈。 ...
