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尽管葡萄酒大家多爱雷司令(Riesling),但它从未在亚洲取得过真正的复兴。没错,过去十年间,雷司令越发受人青睐,却常被评价为“太甜”、“太酸”或“太过单薄”,因而远不及西拉(Shiraz)或长相思(Sauvignon Blanc)有名望。&nb...