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任何一位中国酒店或餐厅业者可能都会告诉你，过去几年市场非常困难，不过最坏的情形也许已经过去。北京柏悦酒店葡萄酒总监李美玉称，中国自2012年起对于葡萄酒的需求开始下降，但如今已趋于稳定。“我相信这一需求将会在未来再次上涨，”她补充说。由...
第一次接触泡菜时，我只有2岁。为了好玩，许多韩国父母会在幼儿的碗里放入经过发酵的辣味白菜，来观察孩子何时能接受辣椒、大蒜、咸味和发酵风味等韩国菜的典型特征。据我母亲说，当我尝过第一口之后，马上伸手要水，但又立刻要吃第二口。五岁时，我一边流着泪和鼻涕...
