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我在岁末回顾过去的一年。一如往昔,2017年转瞬即逝!愿所有庄园和葡萄酒爱好者们在2018年里各得其所。以下是我对葡萄酒界的愿景:希望更多的人在葡萄园内杜绝使用有毒化学制品。上世纪七八十年代始, 杀虫剂和除草剂等化学制剂的广泛应用,使得...
刚刚过去的十月,我心惊肉跳地看着野火摧毁了纳帕谷(Napa Valley)的美丽风光。就在大火发生前几周,我和韩国朝鲜广播公司(TV Chosun)的拍摄团队还在纳帕录制葡萄酒纪录片,差点没能逃脱。红色的火焰在纳帕谷肆虐数周,导致41人罹难,8.9...
葡萄牙马德拉(Madeira)咖啡店的马德拉酒(Madeira)与丰沙尔(Funchal)街景相较于非加强型的红、白葡萄酒,波特(Port)或马德拉(Madeira)等美味的加强型葡萄酒性价比颇高。他们在开瓶后几周、甚至数月后仍芳香怡人,因而成为节...