尽管不少世界级的欧内拉亚作品现在仍处于非常年轻的阶段，但这次品试会依然展示了其多样性，以及彰显了领导酒界的独特身份。欧内拉亚近年的作品更显自信和大胆，清楚地表明他们“对质量绝不妥协”的理念。不过在其比较轻盈、清新和陈年的作品却能窥见其风土特质。不难想象欧内拉亚的酒庄环境——郁郁葱葱的起伏地势，参天的柏树和中世纪城堡，由利古里亚海吹回来的微风和土壤的气味。
以下是我对16个年份Ornellaia垂直品试会的品酒笔记：
“新鲜”组别
2007年 很奇怪为何此酒会归类在这个组别，因为品起来完全缺乏“新鲜”的要素。深沉、重单宁，鲜香的口味和中度至长度的味韵，而中段的口味也有欠大度。怡人的香气带有黑樱桃、烟草和雪松的气息，但刚强的口味散发淡淡的中国红枣和药材的味道。估计是正在经历其喑哑的阶段。(92分) 高峰年份： 2016~2025年
2005年 此酒散发着旺盛富裕的梅子、香料和黑樱桃的口味，天鹅绒般的单宁和结实的酸度做骨干，极度的复杂和深度，是可陈年良久的美酒。 (94分) 高峰年份：2013~2027年
2002年 以Ornellaia的风格来说，这款出品异常轻盈飘逸，但现在是享受其完美的阶段。瓶中陈年摆脱了其肥腻的质感，烟草、干香草和梅子的口味伴随悠长的尾韵。是一款美丽的平衡作品，具有风度和魅力。 (94分) 高峰年份：现在饮用
1985年 1985是 Ornellaia的第一个年份，也是其过去黄金时代的开端。轻轻的香味带有香料、干香草和干花的气息。虽然此酒优雅高贵，可以与食物配在一起或和友人高兴地分享一番，但比起其他庄严的年份，尚缺乏严谨的风味。 (90分) 高峰年份：现在饮用
“迷人”组别
2004年 封闭的味道和紧紧缠绕的单宁未能开放，散发着黑樱桃、李子和中国红枣的气息，但口味被厚重密集的单宁覆盖。单宁的质素显示出此酒在未来的几年间演化并开放其口味，最少需要陈放3~5年。 (92分) 高峰年份：2015~2025年
2000年 优美、中等酒体的Ornellaia，如2001年和1999年的出品缺乏深度和层次。不过仍有足够的魅力和优雅，这个年份足以证明Ornellaia即使在不太有利的条件下，亦可以酿出如此具有吸引力的葡萄酒。 (92分) 高峰年份：现在饮用
1995年 此酒经历16年的陈年，现在已到达顶峰，而且味道开始减退。经历瓶陈年后带着干中国香菇、皮革和干玫瑰花的气息，流于简单的一款酒，味韵温和而不复杂。 (90分) 高峰年份：现在饮用
1990年 1990年的作品展示出Ornellaia如何随年月愈演愈美。陈年21年，此酒在口中展示出其无瑕的质感，复杂而有层次的味道，加上余韵悠长，是正在顶峰的作品。 (95分) 高峰年份：现在饮用
“丰饶”组别
2006年 经典的丰饶Ornellaia的格调，李子、雪松、烟草和黑醋栗的口味。单宁如天鹅绒般丝滑而丰润，同时充分展示成熟的口味。非常年轻，宜再陈年5年才享用。 (94分) 高峰年份：2016~2028年
2003年 此酒的果味偏向烹食和果酱的味道，中段口感充满李子和黑莓果酱味道，缺乏新鲜度。这是一款单宁胖大而厚重的葡萄酒，缺乏精确度和细节。 (90分) 高峰年份：现在饮用
1999年 经典的Ornellaia拥有绝妙的层次口味如黑莓、干香草和雪松木。口味含蓄，优雅，细致入微和尾韵悠长。这是一款平衡而被人低估的佳作。 (93分) 高峰年份：现在饮用
1997年 非常令人失望的发现1997年Ornellaia已经过了顶峰。口味和香气都呼应着干香草、干蘑菇和皮革等老酒渗出的味道。味韵短暂，余韵表现不足。 (88分) 高峰年份：现在饮用
“结构”组别
2008年 惊人而印象深刻，充满各种各样的口味，包括可可、李子、香草和黑莓，力度十足却没有沉重感。味道在口中轻轻展开，丰富的丹宁酸如天鹅绒般丝滑而圆润。这是华丽的佳作，可陈年好几十载。 (96分) 高峰年份：2018~2033年
2001年 尽管10岁了，这仍算是非常年轻的作品，味道饱满大度而有层次，充满着李子、黑莓、雪松和可可味道。爆炸力惊人，尾韵悠长，如今仍未达到饮用顶峰。 (94分) 高峰年份：2014~2027年
1998年 从此酒可看出Ornellaia由年轻到成年再到中年的完整旅程。具有诱人的口味，如草药、香料和紫罗兰香气，以及奇妙悠长的味韵和深度。现在是其完美成熟的高峰，可现在享受，而且仍可以保持至少几十年。 (97分) 高峰年份：现在饮用
1988年 经历了3款动人的作品后，这款无疑是这个组别中令人失望的作品。相比而言，该酒的味道憔悴、薄弱而不带活力。开瓶大约30分钟后已在杯中迅速失色。 (89分) 高峰年份：现在饮用
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