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今年品了差不多五百款酒，其中有不少重覆品了两次以上，为求精准。今天为大家带来的是我对叁款位於波历克的一级庄（拉菲丶拉图和木桐）的笔记及评分。也补充昨天对於玛歌庄及奥比昂的点评，附上我对它们干白的表现的看法。 纵使去年天气莫测为酒庄带来不少...
访问波尔多一周了，我对这个年份的波尔多葡萄酒的个性掌握得更清晰明确。经历去年变幻莫测的天气，波尔多5大一级庄：拉菲庄 （Lafite）,奥比昂庄（Haut Brion）, 拉图庄（Latour）, 木桐（Mouton）和玛歌庄（Margaux）在2011年...
二零一一年的波尔多葡萄酒质素好坏与成因，众说纷纭。有人说去年是「酿酒师」年，只有那些深谙酿酒奥妙之处的酿酒师才能酿造佳作。也有人说2011年体现风土的年份，只有那些土壤基础卓越的葡萄园才能抵受上年连月干旱和不稳的天气，产出优质葡萄，酿出好的葡萄酒。第三派学...
