샤토 라플뢰르 (Château Lafleur)

21 August 2017
저자: 지니 조 리

Picture1

 

주소: Château Lafleur 33500 Pomerol  

전화: +33 557 844403 

웹사이트: www.chateau-lafleur.fr 

 

추천여부: 구입 추천

– 샤토 라플뢰르는 연간 생산량이 1,000케이스(12,000병) 정도 밖에 되지 않는 소량생산 와이너리다. 옥션에서는 가격이 훨씬 높기 때문에 가급적 와이너리로부터 직접 구입하는 것이 바람직하다.

 

와이너리 개요

– 포도밭 면적: 4.5ha 밭에서 연간 생산되는 양은 1,000 케이스 정도다.

– 역사: 1872년 앙리 그룰루(Henri Greloud)가 설립했다. 1915년부터 앙리 그룰루의 손녀인 가브리엘르 그룰루와 그녀의 남편 앙드레 로뱅(Andre Robin)이 소유주였다. 1946년 앙드레 로뱅의 두 딸 테레즈(Therese)와 마리(Marie)가 운영을 넘겨받았다. 1985년 앙리 그룰루의 5대손인 자크(Jacque)와 실비 귀노도(Sylvie Guinaudeau)가 와이너리를 임대하여 운영하기 시작했다. 2002년 테레즈와 마리가 모두 사망하자 귀노도 가문이 라플뢰르의 나머지 지분을 모두 매입하고 단독 소유주가 됐다.

– 현 소유주: 실비와 자크 귀노도 그리고 그의 아들 밥티스트(Baptiste)와 아내 줄리(Julie)가 운영하고 있다.

 

특징

– 포므롤에서 유일하게 메를로 50%와 카베르네 프랑 50%를 심고 같은 비율로 와인을 만들고 있는 와이너리다.

– 매우 특별한 세 가지 토양을 지니고 있다. 북서쪽으로는 모래와 진흙이 섞인 자갈땅이 있고 남쪽과 동쪽에는 진흙이 많은 자갈땅, 그리고 중심에는 자갈이 많은 모래땅이 있다.

– 설립 이후부터 꾸준히 가족운영 체제를 유지하고 있다. 현재 아내 줄리와 함께 와이너리를 운영하는 밥티스트는 21세 때부터 라플뢰르에서 일하기 시작했다.

 

지니의 평가

첫 모금부터 라플뢰르와 사랑에 빠졌다고 해도 과언이 아니다. 첫 시음은 20년 전 홍콩의 한 와인 콜렉터가 라플뢰르 1950년산을 열어주었을 때였다. 당시 나는 페트뤼스(Petrus), 트로타노이(Trotanoy), 비유 샤토 세르탕(Vieux Château Certan) 등을 마셔봤지만 라플뢰르는 마셔본 적이 없었다. 입안에 머금는 순간 반해버린 이 와인은 카베르네 프랑의 어둡고 짭짤하며 흙맛 도는 향미가 메를로의 둥글고 풍부하며 달콤한 맛과 마치 마법처럼 멋지게 어우러져 있었다. 병숙성이 진행될수록 이 와인은 말린 녹차와 말린 바이올렛 같은 미묘한 향을 품는다. 나를 가장 감동시킨 것은 이 와인의 지속성과 구조감이었고, 와인을 마신 뒤에도 내 입안에서는 무척 오랫동안 여운이 맴돌았다. 이 와이너리를 방문해 지난 15년간 자신들의 특별한 테루아를 유지하고 우수한 품질의 와인을 만들기 위해 혼신의 힘을 다하고 있는 귀나도 부부를 만나고 난 뒤 나는 이 와이너리야말로 세계에서 가장 훌륭한 곳 가운데 하나임을 확신할 수 있었다. 이 와인은 어릴 때는 굳게 닫혀 있으며, 열리기까지 대체로 10~15년은 기다려야 한다. 팡세 드 라 플뢰르(Pensee de la Fleur)는 세컨드 와인이 아니라 다른 밭에서 생산되는 와인으로 8~10년 정도만 숙성시켜도 마실 수 있을만큼 열리는 편이다.

 

 

앙프리머(En Primeur) 가격 변동 추이 

(가격은 12병 들이 한 케이스 기준)

Screen Shot 2017-06-14 at 4.17.50 PM

 

앙프리머(En Primeur) 가격 대비 현재 가격

(가격은 12병 들이 한 케이스 기준임)

Screen Shot 2017-06-14 at 4.17.58 PM

Data Source: Liv-ex

 

 

지난 6년간 빈티지에 대한 지니의 테이스팅 노트

2016

바이올렛, 붉은 자두, 블랙베리, 상큼한 허브, 은은한 향신료 등 향미가 폭발하는 빈티지다. 질감은 벨벳처럼 부드럽고, 순수함과 농축미를 자랑하는 풍미가 입안에서 계속 맴돈다. 잘 익은 촘촘한 타닌과 신선함을 바탕으로 한 향미가 입안에서 춤을 추는 것만 같다. 메를로 45%와 카베르네 프랑55%가 블렌드 된 와인이다.

98 점

 

2015

2015년은 구조감이 좋은 빈티지다. 흙, 검은 베리류, 향신료 등 깊이 있고 강렬한 향미가 매혹적이다. 향이 신선하면서도 집중도가 좋고 깊이가 있다. 여운에서는 미네랄 향이 오래도록 머문다. 메를로 51%와 카베르네 프랑 49% 블렌딩이다.

96 점

 

2014

상쾌한 허브, 바이올렛, 향신료 등의 향이 코를 사로잡는다. 탄탄하고 캐시미어처럼 부드러운 타닌이 입안을 가득 채운다. 풍부하면서도 순수하고 힘 있는 스타일의 와인이다. 미네랄 또한 두드러진다. 신선함과 섬세함의 조화가 아름다운 와인이다.

95 점

 

2013

블랙베리, 자두, 향신료 등의 향이 풍부하다. 신선함과 깊이 있는 향미가 중간 정도의 보디감과 멋지게 어우러져 있다. 2013 빈티지는 현재 마시기 좋은 상태로 숙성된 상태다. 다만 생산량이 이전 몇 해에 비해 매우 적은 것이 안타깝다.

94 점

 

2012

바이올렛과 장미 등 꽃향이 강렬하다. 긴 여운을 자랑하는 신선한 향미가 풍부한 이 와인은 복합미 또한 뛰어나다. 집중도와 깊이가 좋은 무척 세련된 와인이다. 전혀 무겁지 않음에도 불구하고 응축된 향이 긴 여운을 내뿜는다. 토양과 구획에 따라 향미의 차이가 큰 카베르네 프랑은 구획에 따라 숙성도 또한 차이가 크다. 2012년에는 카베르네 프랑이 9월 23일부터 10월 6일 사이에 수확됐다. 평년보다 꽤 이른 편이다. 메를로 46%와 카베르네 프랑 54%가 블렌드 된 와인이다.

96 점

 

2011

코에서 느껴지는 바이올렛과 자두의 향은 이 와인이 부드러울 거라는 착각을 불러 일으킨다. 하지만 이 와인은 타닌이 강하고 집중도와 깊이감이 뛰어난 와인이다. 응축된 향미는 타닌에 단단히 싸여 있지만 은은한 미네랄향만은 우아하게 내뿜고 있다. 2011년산은 적어도 10년 이상은 숙성이 필요한 와인이다. 중후한 스타일의 와인으로 숙성이 될수록 멋지게 발전할 가능성이 보인다. 무조건 묵혀야 할 와인이다.

95 점

 

 

지니가 선정한 라플뢰르 최고의 올드 빈티지

1950 (Magnum)

내가 이 와인을 마셨을 당시, 1950 라플뢰르 매그넘은 내가 마셔본 중 최고의 와인이었다. 강렬한 향미와 섬세한 보디감은 우아하면서도 지속력이 뛰어났다. 말린 꽃, 향신료, 달콤한 말린 붉은 과일 등 복합적인 향미가 입안에서 차례대로 끊임없이 피어났다. 매그넘 사이즈였기 때문에 젊음과 생동감 또한 잘 유지된 상태였다. 더할 나위없이 멋진 와인이었다.

100 점

 

 1952

담배, 가죽, 말린 자두, 카카오 등의 향미가 어우러진 훌륭한 와인이다. 실크처럼 매끄러운 질감이 매력적이고, 입안에서 향신료와 말린 베리류의 향이 폭발하듯 피어난다. 여운 또한 매우 길다. 감탄이 저절로 나오는 완벽한 와인이다.

100 점

 

 1979

이제 막 꺾이기 시작한 멋진 라플뢰르 와인이다. 말린 장미꽃잎, 허브, 달콤한 향신료 등이 조화를 이룬 향미가 신선하면서도 생동감 넘친다. 조금은 유약한 듯하지만 섬세하고 순수하며 풍부한 와인이다. 보관하고 있다면 지금 바로 즐길 것을 권한다.

98 점

 

 1982

내가 가장 좋아하는 라플뢰르 와인 가운데 하나다. 다행히 이 와인을 친구들과 정기적으로 자주 즐길 수 있어 행운이었다. 대부분의 라플뢰르는 병입한 뒤 10~20년간은 향을 제대로 발산하지 않는 편이지만, 이 매력적인 와인은 향미가 풍부하고 화려하며 복합미 또한 훌륭하다. 부드럽고 진한 타닌이 말린 블랙베리, 코코아, 맛깔스럽게 구운 허브, 향신료 등 다양한 향미를 감싸고 있다. 여운도 무척 길다.

98 점

 

 1989

라플뢰르의 빈티지 가운데 코에서 느껴지는 향미가 르 팽(Le Pin)과 가장 유사한 와인이다. 하지만 입안에서는 미네랄이 강하고 흙, 검은 베리, 맛깔스러운 허브 등이 뭉친 깊은 향미가 전혀 다른 면모를 보여준다. 아로마는 한 마디로 더할 나위 없이 훌륭하고 입안에서는 향의 지속력이 어마어마하다. 과거에 1989년산을 몇 차례 시음한 적 있지만, 이번에 시음한 것이 가장 훌륭했다.

97 점

 

더 많은 테이스팅 노트와 와인 리뷰를 보시려면  여기를 클릭하세요.

 

라피트 레이블

Picture2
이미지 제공:  Pasternak Wines