胜利侯爵堡——28个年份垂直品鉴

24 August 2021
作者: 李志延

 

对于喜爱波尔多,但不只在搜寻法国佳酿的酒客而言,胜利侯爵干红酒(San Leonardo)是一颗隐藏的宝石。该酒庄由圭列里•贡萨加家族(Guerrieri Gonzaga)于300多年前建立,被命名为胜利侯爵堡(与其主打酒款同名)。 酒庄25公顷的葡萄园出产数款品质上乘的葡萄酒,但多数葡萄酒爱好者寻求的是他们的旗舰酒款。 胜利侯爵干红酒由约三分之二的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、三分之一的佳美娜(Carmenere)和少许梅洛(Merlot)混酿而成,在法国木桶中陈酿两年。  

 

我有幸试垂直品鉴了从1982年开始、共28个年份的作品,陈年和进化带来的优雅,给我留下了极为美好的印象。20世纪80年代有几款状态极佳,它们整体表现平衡而又内敛,有的仍令人享受,而有的则在走下坡路。1982、1983和1985年份开始衰退,散发干果和皮革的微妙气息;1982年份却是整组作品中最为甜美,风味散发最多的一支。其他80年代作品——1986、1987和1988的表现也相当不错,尽管它们可能在10年前更讨喜;这一组中,1988年份最为紧致、最令人动容。

 

90年代的作品口感更稳定,所有酒款的表现都更接近最佳状态的峰值,包括华丽的1990、1993和1995年份。其他20世纪90年代的作品也表现不俗,其架构良好、风格经典,带有泥土气息与层层叠叠的陈年烟草和烤香草风味,在这十年中颇为突出。2000年份开始,酒款品质飞跃,保持细腻度的同时,集中度和浓郁度也有所提升。在这个十年里,我最爱2005年份,其次是2003。这组作品跟上世纪90年代一样,也处在巅峰状态。  

 

2010到2016,没有不如意的年份。我对2015和2014两支印象尤为深刻。它们非常年轻,还不适饮,但浓郁度和深度中蕴含的力量感颇为明显,回味久久不散。胜利侯爵堡果真如一颗被低估的宝石——要找到这样集精致、优雅、力量与陈年价值于一体的佳酿,实属不易!