非常高兴，我在今春品评了波尔多2020年份期酒，酒款以样品的形式邮至我在香港和韩国的家中。温暖年份的气候利于果实成熟，而波尔多酒农应对这种频繁温热、干旱的天气，颇有经验，该年份的干红酒正如大家所期待的那样——多汁、饱满、圆润而成熟。贸易商和消费者向我询问最多的问题是这一年份葡萄酒的品质如何。试品完通过联邦速递和UPS邮寄而来的数百款橡木桶陈酿样本之后高下立判：干红酒十分出色，而干白酒的表现则参差不齐。
品尝了波尔多所有产区的300多款作品后，我的总体感觉是：这是一个干红酒的绝佳年份。该年份有着与2018、2019同样的深度和集中度，但口感轻盈、较不浓稠。比如，我品尝过的一级庄作品——木桐（Mouton）、拉菲（Lafite）、玛歌（Margaux）及侯伯王（Haut-Brion），都对各自的风土有着非常出色而精准的表达。谁若想要了解拉菲的个性和风土，都应该试试2020年份。玛歌让我尤为倾心——除了极为浓郁的风味，还有对风土精确而细致的全方位表达。侯伯王有着令人难以置信的层次和复杂度，而木桐富于表现力和深度，兼有惊人的新鲜度。
当然，这种高辨识度和细腻度在中级庄（Cru Bourgeois）作品中并不普遍，但也不乏多汁、美味的优质葡萄酒。总的来说，左岸的波亚克（Pauillac）和圣朱利安(Saint Julien)以及右岸的波美侯（Pomerol）作品有着惊人的浓郁度，让我印象最为深刻。圣爱美隆产区如此之大，而葡萄酒品质并未与之平齐，一些本应表现良好的作品不尽人意。这一年份的显著之处在于：优良的风土是如何表现出来，也揭示了该年份很好地应对了又一个温暖、相当干燥的夏天。
干白酒酒体轻盈、口感清新，虽然也有一些味美的干白酒，但我发现干红酒整体更复杂、更具深度和回味。比如，在同时出产优质干红和干白酒的顶级佩萨克 – 雷奥良（Pessac Leognan）酒庄中，我对他们的干红酒印象更深刻。我一度青睐诗密拉菲酒庄（Smith Haut Lafitte）的干白酒，于2020年份，干白酒表现优良，而干红酒可谓杰出。甜白，我仅试品12款，因此我缺乏足够大的样品量来评论2020年份。
当然，对于2020和2019年份，我们必须考虑到葡萄酒被品之时的状态，因为样品酒跨越了半个地球。那些看起来状态不佳的样品，我未对它们进行评分或评论，只能将来再作品评。需要注意的是，干白酒可能不如干红酒那样适合长途运输，因此前者的表现不如后者。我希望不久的将来，当我有机会去往波尔多、在酒庄试品这些酒款之时，再来探讨这个问题。
虽然葡萄酒品质是一个重要的考虑因素，但另一个关键则是世界各地的葡萄酒爱好者是否会对它们有需求。我在亚洲地区与众多进口商和收藏家有过交流，他们的预测看起来十分悲观。与我交谈过的大多数酒商只计划购买少量精选酒款，大多数人都表示对波尔多期酒的需求很低。一位香港头部葡萄酒进口商评论道：“波尔多期酒在亚洲的市场已死。你最近看到有人抢购波尔多吗？如果有，也都是较老年份，而不是那些必须在酒窖里陈年二十年才能打开的年轻酒！”
在我采访过的几十位定期购买葡萄酒的消费者中，没有人对波尔多期酒有需求。我得到的最普遍的回答是，“市场上有那么多其他优秀年份的葡萄酒，我为什么要自寻麻烦呢？”2020延续了两个备受赞誉的年份，让人回想起1988、1989和1990三部曲。此外，过去数十年里，从2005、2009、2010、2015到2016年份，出产了无数佳酿。如果收藏家想在有生之年开启或享用葡萄酒，而非为子女而采购，那么上述年份有很多优秀的年轻波尔多可选。
在亚洲，新冠疫情似乎为家庭消费和小型聚会创造了需求。社交和商务场合饮酒占大中华地区葡萄酒消费的大部分，但这一比例显然有所下降。不过，线上销售有所增加。在高端市场，精品葡萄酒收藏者趋于饮用更优质、更昂贵的酒。那些偶尔在家饮酒的消费者开始在日常酒款中寻找特价酒。随着新冠疫情的爆发，中国内地和香港的进口数据有所下降，这向我们揭示了自2019年，内地和香港的瓶装葡萄酒进口数据一直在下降，而且从香港到内地的转口量也处于历史低点。
不过，亚洲也有一些增长市场，新冠疫情后的市场前景看起来不错。我今年在韩国度过近2个月时间，很欣慰地告诉大家，在新冠疫情期间，韩国葡萄酒进口量创下历史新高，葡萄酒零售量也增长迅速。凡是那些常年国外旅居、经常喝葡萄酒的人，现在都被迫在本地购买葡萄酒。首尔的葡萄酒爱好者称，每周都有新的葡萄酒商店开张，所有品类的进口量都在增加。然而，与我交谈过的六家韩国酒商对2020年份波尔多期酒兴致缺缺。
我希望波尔多的酒庄和酒商们可以顺利推广这一伟大年份佳酿。随着全球的部分地区从疫情中缓慢复苏，人们将会更加乐观，更愿意花钱。但最大的问题是，人们对那些几年都买不到、十年都喝不上的新酿葡萄酒是否同样持同样态度。鉴于期酒发行的占比越来越少，这可能会促生另一种营销形式——模仿拉图（Latour）模式，只发布当时适饮的葡萄酒。
祝贺波尔多人再次收获杰出年份!