地址：让•饶勒斯大街135号 33608
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志延建议： 观望
– 鉴于2016年份期酒价格较2015年份高出9%，但两个年份表现同样出色，因此我更建议购入2015年份作品，对2016年份期酒保持观望，待其装瓶时再行购入。
酒庄概览
– 葡萄园面积：48公顷，年产量2万箱。
– 历史：侯伯王酒庄是波尔多产区最古老的酒庄之一，它的历史可追溯到600多年前。在16世纪早期，在当时的市长千金与让·德•庞太（Jean de Pontac）结婚时，酒庄是其嫁妆的一部分。几百年后，纽约银行家克兰斯·帝龙（Clarence Dillon）于1935年将其收购。
– 现任业主：克兰斯·帝龙（Clarence Dillon）家族(自1935年)。1975-2008年间，酒庄由克兰斯·帝龙（Clarence Dillon）的孙女，琼安·帝龙公主（Princess Joan Dillon）掌管。如今，酒庄为琼安·帝龙公主之子，克兰斯·帝龙（Clarence Dillon）的曾孙，卢森堡王子罗伯特（Prince Robert of Luxembourg）掌理。日常管理由才华横溢的总经理让·菲利普·德尔玛斯（Jean-Philippe Delmas）、酿酒师让·菲利普·马斯克莱夫（Jean-Philippe Masclef）以及葡萄园技术总监帕斯卡•巴拉迪耶三人共同打理。
独特之处
-侯伯王酒庄是1855波尔多分级中唯一位于梅多克产区以外的一级庄，也是唯一一座在1855波尔多分级（the 1855 classification）和格拉夫列级酒庄（Cru Classe de Graves）两个产区评级中名列顶端的酒庄。
– 1666年，侯伯王酒庄成为第一个为推广销售酒款，而在英格兰开设酒馆的酒庄 。近期，酒庄在巴黎的新餐厅Le Clarence成功摘得米其林二星。
– 托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）曾是侯伯王酒款的忠实爱好者。
– 酒庄是最先拥有私家无性繁殖系苗圃的波尔多酒庄之一，也是1850年代将部分酒款于酒庄装瓶出售的酒庄之一。
-酒庄是波尔多产区内为数不多红、白葡萄酒品质双佳的酒庄之一。
Jeannie’ s Insights
志延见解
在波尔多一级庄中，侯伯王酒庄一直是业内人士的最爱。既不像木桐酒庄（Mouton）一般绚丽，也不似玛歌酒庄（Margaux）细致芬芳，它具有拉菲（Lafite）的内敛与贵气也有着拉图（Latour）的风骨，但表现力更强，也更加平易近人。侯伯王向来在我最钟爱的酒单之内，即便在欠佳的年份，当其他酒庄表现大不如前时，侯伯王却总能保持品质如一，而正是这种一致性令我最为喜爱。因其调配比例（较之位于其北部的邻近酒庄，酒款含有更多梅洛 ）、地理位置和风土条件，酒款的表现与波尔多每个年份的总体评价并不总是吻合。园内梅洛（Merlot）的种植面积占比48%，超过赤霞珠（Cabernet Sauvignon），为其作品增添了圆润的口感与柔和顺滑的质感。尽管酒庄的年产量不及其他四座一级庄，但同一团队同时还管理着占地21公顷的姐妹庄——美讯酒庄（La Mission）。侯伯王2015、2016两个年份都是明星酒款，但我个人更偏爱2015年份。酒款带有经典的雪松，烟草与李子风味，口感更具深度，也更为柔滑。
期酒价格趋势
以下为12瓶装整箱价格
期酒价格与现时售价对比
以下为12瓶装整箱价格
数据来源：Liv-ex
志延酒评：侯伯王酒庄近6个年份作品
2016
这是一款风格正统的侯伯王干红，口感紧致，具有架构，风味内敛。较之2015年份，少了些绚丽与丰富的滋味，其架构却经典，单宁浓稠，颗粒精细。雪茄，烟草和土壤风味佐以咸鲜草本和香料滋味，余韵绵长。未来10-20年都将处于适饮期。
98 分
2015
这款酒口感成熟、丰富而紧致，单宁顺滑，泥土和深色莓果风味富有层次。该年份严肃、复杂而丰腴，几乎如加州（California）葡萄酒般成熟。此年份酒款酒精度非常之高，达14.9％，至少需瓶陈10年。
98 分
2014
这支侯伯王（Haut-Brion）架构紧实，单宁紧致而成熟，如丝绒般顺滑，覆盖了深色水果和烟草风味。与美讯（La Mission）一同品尝，这支酒不如前者风格绚丽，香料味较少，但具有极佳的长期陈年潜力，口感更为浓郁。等待8年以上，风味将绽放。
95 分
2013
这支经典的侯伯王（Haut Brion）带有深色莓果、雪松盒与烟草风味。单宁柔顺而圆润，余味紧实。让·菲利普·德尔玛斯（Jean-Philippe Delmas）表示，这一年份和1969年份一样多雨。 由50%梅洛（Merlot）、46%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和4%品丽珠（Cabernet Franc）酿制而成。
93 分
2012
2012年份侯伯王（Haut-Brion）是过去20年来梅洛（Merlot）含量最高的一年，高达66%，较之同年份美讯（La Mission）更具架构、单宁更圆润结实，风味也更加浓郁深邃。余韵非常绵长。侯伯王与美讯的技术报告中数据相同，但侯伯王的口感更复杂，也更具深度，酒精度14.9%，高于许多在这个欠佳年份出品的酒款。
96 分
2011
这支酒展现紧致而富有深度的绝妙口感，单宁也同样相当紧实，在此阶段，这支侯伯王干红（Haut-Brion）要比美讯（La Mission）显得更加闭锁。该年份的许多酒款都如这款侯伯王一般单宁颇重，装瓶前都值得再次品试，以更好地感受酒款真实样貌。这支酒带有内敛而紧密交织的雪松盒、土壤与红枣干风味，是支陈年潜力绝佳的好酒，余韵绵长。饮者要有耐心。
94 分
志延酒评：侯伯王酒庄顶级老年份作品
1961
风味复杂的酒，如今仍旧相当宏大、充满劲道而绵长。这支要比我过去尝到的同年份酒款更浓郁，相当年轻与鲜活，余韵绵长。这支美酒肯定是侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）表现最出色的酒款之一，可和1982与1989年份媲美。
99 分
1962
这一年份的作品和1961年同样美丽，唯独少了点甜美调性。1962年吸引我的是它的深度和多层次的迷人风味。即便经过了两三小时，酒款还是持续变化，一点也没有51岁老态龙钟的模样，还是相当浓郁而鲜活。
99 分
1982
酒款与不到一年前饮用时一样美丽年轻，其口感丰富、成熟，富含深色莓果和土壤风味，深邃多层次，回味悠长。侯伯王的出色年份，如果要在未来五年内饮用，建议滗酒两个小时。
97 分
1989
这支侯伯王的优雅，使语言变得苍白无力，让人无以言表。酒款强劲有力，口感复杂，有着出奇的深邃细腻。我曾多次品试这一年份的作品，每一次都表现完美，令人感到神奇。酒款仍然年轻，至少还可陈放30年以上。
100 分
1990
这支动人而丰裕的1990年份侯伯王干红（Haut-Bion）是和1989年份一同试饮，两支酒的风味相当不同。1989年份层次更丰富，带有异国香料味，而1990年份则较为圆润，风味成熟，单宁如丝绒般细致。对于偏爱甜美圆熟风味的饮者，1990年份可能是较好的选择，但两者我都欣赏。然而1989年份也许更复杂、更深邃。1990年份目前正值适饮高峰，具有长期瓶陈潜质。
98 分
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侯伯王酒庄酒标
