世界各地的勃艮第酒商已然宣告2018年是一个大年，收藏家们的邮箱也被期酒供应单塞满。大多数酒商对干红酒兴致勃勃，对 “完美” 的采摘时机以及浓郁的风味正津津乐道。根据以上因素，便可轻而易举推得这是一个伟大的年份：从6月中旬开始，气候干燥而温暖，鲜有霉变或腐烂问题，采摘时节的天气亦很理想。然而, 挑战因素并未在收获总结中被普遍提及:产量如此之高，其风味有被稀释的可能性；果皮太厚,萃取必须谨慎操作；糖的成熟度与酚类及风味成熟度不匹配，时机把握最为关键。
有些作品酒精度高、酒体饱满，但欠缺与之匹配的风味浓度；有些则单宁过于厚重，风土特征不明显; 有些则因为果酱风味太过浓郁，使得酒款颇显疲态。自2019年11月，我（在勃艮第、伦敦和香港）品评了上千款2018年份勃艮第葡萄酒，得出的总结是：2018并非全方位的伟大年份，但某些产区备受追捧，这些酒庄也真正掌握了2018年份的要义——精准把握收获时机，以温和的手法萃取高含量单宁，留住了成熟而新鲜的水果风味、毫无熟透或加工之嫌，使得酒款浓郁度与细腻度俱佳。
总的说来，2018年将被定义为温暖的年份，其峰值温度时间不如2003年那么长。如此一来，干红酒偏水果风味，如无花果和李子，有力而紧实的单宁可柔顺饱满，亦可厚重而乏味。最大的挑战在于：如何在以高单宁、成熟水果味及高酒精度为基调的酒款中，留住足够的新鲜度。出自能工巧匠之手的干红酒品质极佳，保有强劲力度和陈年潜力。高品质的葡萄酒可遇而不可求，以我的经验，70%的酒庄和我品鉴过的酒款都把握住了2018年份的优点，品质出彩，其余则略失所望。
干白酒表现差强人意，2018年份的作品鲜有能超越2017年或与之媲美的。葡萄园的耕作与葡萄收获时机至关重要；甚至仅等待数天采摘，酿出的干白酒个性会有新鲜多汁、清爽均衡与寡淡、疲沓之分。品质上乘的干白酒也有出产，这是意料之外。2018年的好消息则是产量高，所以不管这年份的葡萄酒最终评价如何，酒农们已十分欣慰。同时市场也松了一口气，终于有葡萄酒卖了！