Chateau de Chambolle-Musigny

21220 Chambolle-Musigny, France

电话 : +33 3 80 62 85 39

传真: +33 3 80 62 87 36

邮箱: [email protected]

主页: www.mugnier.fr

概览

• 葡萄田面积: 13.63 公顷
• 自1863年，这个酒庄就由Mugnier家族主理，自1985年，由其第五代成员Frederic Mugnier管理
• 自1950至1977年，葡萄园外包给Faiveley，之后一直到1984年，则外包给Bruno Clair

独特之处

• 葡萄园几乎使用有机耕种，除了每年两次防止霉变的处理 － 1991年以来，没有使用农药，1997年以来，没有使用除草剂
• 葡萄去梗，使用振动台筛选出健康的浆果
• 熟成时，只使用少量新橡木桶，大概仅达30％，装瓶前，没有经过澄清或过滤

志延见解

Frederic Mugnier酿造典型的Chambolle-Musigny － 没有使用较多的新木桶，只进行极少量干预，没有澄清或过滤。他讲话轻声细语，当谈及自己的作品时，则充满无限尊重。Frederic原先是一名工程师，然后是商用飞行员，然后才回归家族的酒庄。在其回归之前，葡萄园被出租予酒商。产自Clos de Marechale的葡萄酒曾经收纳入Faiveley酒款之中，直到 Frederic收回葡萄园。

虽然Mugnier酒庄总部在Chambolle-Musigny，但他们在Nuits-Saint-Georges拥有10公顷田地，两倍于其在Chambolle拥有田地的面积。然而，尽管Nuits-Saint-Georges出品带有少许Chambolle的魅力－柔和的芳香，而不是典型Nuits的坚实单宁。大多数年份作品，从村庄级到特级，都表现优雅、芳香四溢，中段口感则富有活力。

Mugnier的葡萄园没有经过有机或生物动力耕种的认证，但1990年初，他已经停止使用除草剂和杀虫剂。产量相对较低，每公顷均产只有3,000升，过去三年来，产量还更低。许多款作品不仅优雅，且颇具深度，体现出葡萄园的健康与活力。致于村庄级酒，特别是Chambolle-Musigny，品质非常好，而Les Amoureuses和Musigny则充满魔力，值得搜寻。

志延酒评

2002 Jacques-Frederic Mugnier – Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

华丽的佳酿，诱人的前奏，充满新鲜、浓郁的玫瑰、紫罗兰和薰衣草的香气。口感丝滑、气味清新、淡雅、持久。尾韵悠长。酒体轻盈，酿造精致，长度惊人。现在可以饮用，但亦可陈年10年以上。(93)

2011 Jacques-Frederic Mugnier – Musigny Grand Cru

难以置信的花香及充满魅力的前奏－紫罗兰、茉莉、甜香料及红浆果。余韵悠长。完整、复杂、平易近人。Musigny两块田地－一块种植于20世纪40年代，另一块则于50、60年代。(93)

2007 Jacques-Frederic Mugnier – Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale

一款优雅、均衡、精致的Nuits St Georges佳酿，散发着可爱的香气。这款年龄已有6岁的干红现正宜饮用－混合浆果、香料及玫瑰的甜味相互融和。单宁丝滑，精美锻造。(91)

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