Rue de Vergy
21220 Chambolle Musigny
电话: +33 3 80 62 86 37
传真: +33 3 80 62 83 55
主页: www.roumier.com

概览

• 葡萄田面积: 11.43 公顷，年均产量52,000瓶
• George Roumier于1924年建立酒庄，George不仅打理自己的葡萄田Chambolle，也在Comte Georges de Vogue酒庄任葡萄园经理
• 现在由家族第三代酿酒师Christophe Roumier经营管理

独特之处

• 酒庄的扩展始于上世纪五十年代，并购买了特级田如Bonnes Mares
• 葡萄园及杂草管理中都不使用杀虫剂，采用犁田而非喷雾剂
• 整串葡萄及去梗葡萄组合使用，取决于年份及产地

志延见解

自1990年，Christophe Roumier从其父亲手中全盘接手酒庄后，葡萄酒出品更加精致、更具细节及精度。部分原因可能是由于他的运营哲学：有机及天然种植，较少使用喷雾剂，这种化学用剂会杀死土壤中的微生物。年轻时，葡萄酒相对紧锁、强烈，但陈年至少5－8年后，就会像玫瑰一样绽放。

虽然他们的Musigny （如果你能找到）及Bonnes Mares非常优秀，但酒庄的最负盛名之作则是Chambolle-Musigny 一级田 Les Amoureuses（爱人）。这款佳酿热情，但不失优雅，品质已可与特级田媲美。口感丝滑、Les Amoureuses风土带有的丰富层次，使很多人联想到Musigny而非 一级田。两块葡萄田的土壤类型极其相似，都带有活性石灰石，这也为葡萄酒作品带来精致、丝滑的单宁。

Roumier只拥有这个一级葡萄园0.4公顷田地。Les Amoureuses总面积为5.4公顷，为17个庄园主所拥有，其中Robert Groffier拥有最多，为1公顷。尽管Roumier的Les Amoureuses作品严格分配，但是更平易近人的村庄级酒也同样出色－试试他们Chambolle-Musigny或Morey-Saint-Denis一级田Clos de la Bussiere。Roumier无论哪个级别的作品都如此精致，村庄级则充满迷人的活力，一级田作品则更富深度及雄性魅力，而特级田的出品年轻时，复杂但紧闭。Roumier的顶级佳酿需要时间以更好展现自己。

志延酒评

2002 Georges Roumier- Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

奇妙的花香，品闻时，复杂的花卉及秋天的味道（干树叶、干香花、玫瑰花瓣）相互融合。温和、精致、富有层次及深度。仍十分年轻，但极富表现力，散发女性的芳香。一款真正华丽、优美的佳酿，能带给人更多灵感。(97)

1999 Georges Roumier- Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

相对于Les Amoureuses其他伟大年份的作品，这款1999年份酒更加绵密、复杂及酒体饱满。中段口感具有分量及深度，香气多变但较2002年份紧闭。现还不适宜饮用－再陈年几年。(95)

1967 Georges Roumier – Bonnes-Mares Grand Cru

漂亮演变的Bonnes-Mares带有层层细腻、空灵的香气。紫罗兰、玫瑰、甜干草及香料的丝丝香气互相融和。在这个年纪，单宁丝滑、散发果仁甜味、中段口感浓郁、令人印象深刻。尾韵悠长。(95)            

推荐作品

• Musigny Grand Cru
• Bonnes Mares Grand Cru
• Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
• Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
• Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussiere