“中国市场已经回归，”Vinexpo酒展首席执行官纪尧姆·德格里斯（Guillaume Deglise）如是说。这届酒业贸易展会于5月24日至26日期间在香港会议展览中心举行，汇聚逾1.7万名业界人士。到场观展的确切人数则将在本次香港Vinexpo最后一天的晚些时候进行统计，但德格里斯笑着表示，“即便截止到第二天，观展人数也已超过去年（1.7万）。”

 Vinexpo之所以能吸引许多像我一样的葡萄酒专业人士，是由于它的专业性、高品质的展商和高素质的参展人群。有不少酒展都试图与Vinexpo一争高下——如来自意大利的Viniatly和来自德国的Prowein等。虽然Vinitaly一直以来都以充满欢乐和派对般的氛围而著称，但这种氛围有些过于放松，因为参展者大多并非专业人士，而是单纯的饮酒者，这些人更热衷于派对而非洽谈生意。Prowein的风格则实在太过于严肃了：观展者匆匆来去，完全以洽谈业务为目的。Vinexpo每年在波尔多或香港交替举行，Prowein的举办地则位于德国的杜塞尔多夫（Dusseldorf）。试想，如果给你选择的机会，你更愿意在哪座城市度过一星期呢？

各大酒展在中国内地的竞争也颇为激烈。广州有国际名酒展（Interwine），上海有ProWine中国展、上海国际葡萄酒及烈酒展览会（Shanghai International Wine & Spirits）和Vinitaly中国展，另外还有中国特有、每年于成都举办的春季糖酒会（Food and Drinks Fair）。这些在中国内地举办的展会我几乎都曾参加，而其组织工作显然还有很大提升空间。从会场布置、服务到组织观展几乎都很无序，而为展会品鉴用酒清关更如噩梦一般。

如此看来，香港Vinexpo能吸引亚洲各地逾1.7万名业界人士就不足为奇了，在这之中70%来自大中华地区——中国内地、澳门、香港和台湾，另外30%则来自亚洲其他地区，包括日本和韩国，而泰国和越南的观展者也逐渐增加。部分观展者是为与供应商见面、拓展人脉或寻找不同的葡萄酒，另一部分则是为了学习。

我在本次Vinexpo中主持了一场主题为“格拉夫列级酒庄联盟”的大师班，为60名学员展示了12款来自佩萨克 – 雷奥良（Pessac-Leognan）的美酒。学员须凭邀请函入场，而我们的等待名单上还有十余人，另有三十余人来到现场，希望能候补未出席者而获得听课机会。然而这只是为期三日的Vinexpo中75场大师班和品鉴会之一。为1,300 个展商准备的展位早在数月前就已被全数订完，研讨室的情况也是如此。

Vinexpo酒展须凭邀请函入场，仅面向葡萄酒和烈酒业内人士开放，以谢绝非业内人士及普通葡萄酒“游客”。未提前预约的业内访客需支付600港币入场费，非业内人士则会被拒绝入内。如此严格的准入和会前注册规则需要大量准备和组织工作，但Vinexpo主办方已有充分的实践经验。这些规则早在1981年Vinexpo酒展创立以来就已制定，并于1998年开始在香港延用。

Vinexpo主席萨维尔•德•埃萨吉雷（Xavier de Eizaguirre）表示，“香港Vinexpo的规模在过去数年中已扩大一倍，达到饱和，下一步是对活动以及观众和参展商的质量等方面进行全方位提升。”

本次香港Vinexpo中出现了新的景象，作为本次Vinexpo酒展的“特邀嘉宾（Country of Honor）”，意大利酒庄受到鼓舞，参展酒庄的数量随之增长。许多从未参展的顶级意大利酒庄，如碧安仙帝（Biondi Santi）等都决定参加本次展会。

本次酒展上举办的品鉴会、大师班和研讨会之多可能使人分身乏术，除非你从一开始就律己而有条理。对于消费者而言有许多活动和晚宴可供参加。所有的进口商都借酒庄代表在香港的机会在全城各处举办私人晚宴、品鉴会和其他活动。许多私人俱乐部和餐厅也纷纷在这一周推出葡萄酒晚餐及品鉴服务。

自5月22日起我已连续参加三场隆重的庆祝晚宴，而直到28日每晚还要参加酒宴，因此亟需在一周后进行排毒。但因Vinexpo而忙碌或振奋都是展会体验的组成部分——Vinexpo的特别并不仅仅在于那些大小活动，还有围绕它开展的无数庆祝活动与派对。

图片来源: Vinexpo Hong Kong