今年二月上旬的一个晚上，我摇着酒杯丶目光瞪着陈逸飞先生（1946-2005）的畫作「和睦」。虽然此作品已在上年苏富比的拍卖中以1千7百万售出。我看着的是从投影机投射出来的映象。画中抓获了两名妇女穿旗袍移动之间的亲密的时刻。容易欣赏到温柔的笔触，软柔的色彩和美丽的细节。

我一边欣赏油画，一边喝着玻璃杯中的神秘红色液体。红酒是Joseph Pang博士带来的，他是当晚的主持人，带领着我们的好几位朋友游历他的葡萄酒，艺术和音乐之旅。第一款酒感性的花香和辛辣的香气加上淡淡的颜色，我确定是一款黑比诺。

第一首曲子，是克莱芒「花之二重唱」的第一幕。绝美的咏叹令我把音乐和陈逸飞先生油画中，两女之间的亲密程度连结起来。身穿淡黄色旗袍的年轻女子略靠在向前，另一个身穿蓝色旗袍的女子为她在後的发髻上结上头饰。但是，淡黄色旗袍的女子的手往後抱，加上蓝色旗袍的女子的认真神情，令油书更加凄美。

随着音乐转到莫扎特的「女人皆如此」的第一幕Ah guarda, sorella时，第二款红酒倒进我的杯子里。同样是黑比诺，但比第一款更深色，密度更高。比起花香更偏向深色樱桃和草莓的口味。随着演奏的音乐，在我面前的红酒加添了情感色彩 – 第一款红酒是希望和乐观，而第二款是悲伤和严肃。

当我问主人家彭博士是什么原因促使他为我们创造的这次葡萄酒，音乐和艺术的体验。他说：「我第一次见到陈逸飞先生的画作「和睦」是在2011年的4月的南华早报一篇文章中。我感到震惊的亲切感，我对画中两个女人的性感和他们的关系很感兴趣。除了视觉上的冲击，我开始以想象如果我是一只苍蝇，在她们的闺房墙上我的会感受到什麽。」他的另一个目的是令我们盲品两款黑比诺，比较一下两款酒那一款与画中女人的个性更合衬。

我们这次的体验只有十人，问及哪款酒我们会联想到画中的女人。结果虽然不尽一致，但很明显，试图把我们面前的映象与葡萄酒联系起来，同时听着女高音二重唱令我们想更深入的想像葡萄酒和绘画的联系。 「和睦」给人的整体情绪显然是悲伤和凝重。淡黄色旗袍的女子低下头，显然是怕什么是即将发生。她向後面为她结发的女人寻求协助，蓝色旗袍的女子带有的严肃和韧力的光环，足够令她们面对不可逃避的因难。

第一款的黑比诺细腻的香气和坚定的个性，对我来说绝对是代表蓝色旗袍的女子，带着更强韧和更乐观的性格。第一款酒是1995 年Domaine Dujac Chambolle Musigny “Les Gruenchers” 1er Cru，而第二款黑比诺尽管带着鲜艳的红色浆果，但个性更为严谨阴沉，我把它与寻求支持和安慰的淡黄色旗袍的女子联系起来。这款严谨的年轻葡萄酒，我想可能是勃艮第的Grand Cru级或优良的Premier Cru级别，结果是来自德国Pfalz，Frederic Becker出品的 2007 年Kammerburg Grosses Gewachs （级别等同Grand Cru级）的Spatburgunder(黑比诺)！

我们再听多两首音乐，分别是莫扎特「费加罗的婚礼」的第三幕Che soave zeffiretto和克罗默尔的慢板双单簧管协奏曲。每一次音乐转换，都给我重新欣赏油画的感觉。葡萄酒在杯中演化时，同时感受到两个女子之间的故事，好像为她们赋与了生命。

我们在油画，音乐和葡萄酒之间渡过了一个愉快的晚上。不同的音乐给了我们不同的思绪和思考的空间。彭博士最後的结论是：「画中的两个女子其实是姐妹，但他们不看非常相似，因为他们的父亲有几个妻子，她们也是不同母亲所生的。一个正在准备她最亲近的妹妹的包办婚姻。妹妹很明显是在担心（可看她的表情），加上身边向後倾的动作，画面和比喻也指出她很要失去自己的生活和与他人关系，并赋予另一条被包办的人生。」有趣的是，这和我心中的故事版本是完全一样。这两个女子明显是有关系的，而淡黄色旗袍的女子即将要下嫁与一个不是她选择的男人。

彭博士不是唯一一位把葡萄酒和音乐一起体验的人。Clark Smith先生是加州葡萄酒顾问Vinovation的创始人，他花了好将几个月的时间尝试把不同的葡萄酒和好几百首的音乐联系在一起，他的试验还给了我们一些比较大路的建议。如品尝黑比诺时不妨配上性感或是古典乐，品尝赤霞珠时放愤怒的摇滚乐。他相信品味葡萄酒和听音乐同样需要大脑中的逻辑处理区 － 此区刺激我们的大脑中日常生活中的某一些区域丶如进食，性和其他的乐趣。这个在香港小小的实验令我感受到欣赏美酒丶音乐丶艺术时情绪的融合。在未来如果有如此实验的话，我非常乐意成为此类实验的志愿者。

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