波尔多红酒的合理价格

21 February 2012
作者: 李志延

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婉转点说,波尔多二零一零年期酒周可谓是颇让人失望。但直接点说,简直就是惨不忍睹!起初被如此看好的红酒,在真正面世后却收成惨淡。不少资深的酒评家都把2010年都有所期待,把2005和2009年份的红酒视为“极好”、“让人惊叹”的佳酿。

 

来自美国、远东甚至是欧洲许多地方的收藏家,他们的购买力比2009年的更强。最重要的是,财雄且势大的中国内地购买者,时刻密切关注它们的价格。据总部设在香港的几个红酒代理所说,2009年份的红酒当时就吸引了许多中国内地的购买者。他们早在这些红酒还在酒桶里发酵陈酿之时已预订了,足足提前了18个月呢!就是期待该批红酒于2010年推出巿场时能带来更可观的投资回报!

 

自四月从波尔多回来,我跟其他的葡萄酒大师都一样,都急切想知道这批2009年份红酒的投资潜力,许多事实及数据暗示,2010年价格会比2009年的更高!四月过去了,到了五月,还是没有关于2010年红酒的正式价格价格,在六月初举办的国际葡萄酒及烈酒博览会Vinexpo上可以看出,这些顶级酒商不到六月廿四日还是不会公布的。这样的等待,使相关正面的新闻评论和购买者的意欲产生了时间差距,本想着购买的这些人也随着等待而失去兴趣了。

 

当价格最终被公布的时候,显然,比2009年的那批红酒贵。虽然大部分也是高出10%的价格,但像宝得根酒庄(Chateau Pontet Canet),就贵了30%。不错的是,也有个别例子像宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru-Beaucaillou)和爱诗图古堡(Chateau Cos d’Estournel)这样的红酒,价格稍微比2009年的便宜了点,。一位有着超过10年购买经验的香港购买者告诉我说:“我最喜欢的那款波尔多红酒现在简直就是贵到疯了!在2008年的时候我就停止购买了。我倒宁愿买更古老年份相对价钱更实际的红酒!”

 

许多人问我,“2010年出产的红酒真的值得购买吗?”我通常会回答说:“你购买的目的是什么呢?”大家都知道,顶级红酒至少需要10年时间来酝酿,直到20年后才到达最佳品尝期。如果你是为了享受红酒的回味无穷而买,可能要留到给你儿孙才能品尝到了。但如果你是为了投资而买,那你得留神下现在的价格已经有多高了。你看,2009年那批红酒的价格到现在也没怎么往上走,估计2010年这批红酒的情况也不会相差太多。如果你是为了收集一系列的年份红酒而买,那何不干脆等到这批酒标价面世后再买?

 

无论如何,这个问题挺难给一个确切的正面回答的。如果两年后的价格能比现在购买的价格翻一番,那还是值得购买。当然,如果这款酒在市面上已经很难再被买到,同样也是值得去购买的。大部分顶级波尔多酒商每年都生产约120,000瓶红酒,但不会有人愿意出120,000港币甚至更多,来买刚生产出来并未经过任何沉淀酝酿的红酒啊!

 

现在顶级的红酒都不是用来品尝的了。它们更多的是被贸易商冠以投资资产的头衔。现在我的耳边已充斥着阵阵细语,“你觉得我这些拉菲Lafite, Carruade de Lafite和拍图斯Petrus,在哪里买可以竞得最高的价格?我是不是该去拍卖行?或者你有私商可以介绍给我?”

 

红酒,应该是用来品尝、享受的!但现实是,当你知道这酒可以买到数万港币的时候,你还想要继续品尝它么?还是选择卖掉它呢?

 

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