时下最令人振奋的五座意式酒庄

18 December 2017
作者: 李志延

 

(谈及葡萄酒)如果说亚洲人追求风格多变,那么能与坐拥20个产区,葡萄品种丰富繁多的意大利相匹敌的国家可谓少之又少 。在这个狭长的靴形半岛上,意大利出产的葡萄酒从大陆性气候下口感脆爽的干白酒;到南部产区热情洋溢、酒体饱满的干红酒一应俱全。

 

意大利的酒庄各行其是,因此营销信息的混乱亦是大势所趋。即便是知名的托斯卡纳(Tuscany)产区,也无法避免。人们难以将布鲁内洛蒙达奇诺(Brunello di Montalcino)与蒙特普齐亚诺贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)区分开来,而两者皆为品质上佳的托斯卡纳作品。

 

但在这个稍显混乱的产酒国中,也藏有被埋没,或是被低估的瑰宝佳酿。意大利酒庄的规模不大,与勃艮第(Burgundy)或北罗纳河(Northern Rhone)相仿,年产量仅几千箱。

 

2016年末,意大利葡萄酒在中国的进口量与进口额位列第五,与法国相距甚远,总进口量也较澳洲少得多。意大利在华最具竞争力的对手之一便是西班牙,2009年,其进口量和进口额让西班牙望成莫及。然而,却在2010和2011年,在进口量和进口额上被相继反超。

 

中国是发展最快、未来最重要的葡萄酒市场,但作为全球数一数二的产酒国,意大利葡萄酒在中国的出口成绩并不乐观。不过因意大利葡萄酒名气较小,不如欧洲其他原产国的作品受欢迎,对消费者而言不失为一次机遇。如今,人们厌倦了市场上千篇一律的老牌波尔多,意大利酒款愈加有机会展示其多元、独特、质优价廉的优势。以下5座意式酒庄是我眼中后起之秀,它们兼顾了意大利的经典传统,也有着极高的性价比。

 

1. 杰西侯爵酒庄(Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gresy)

产区:巴巴列斯科(Barbaresco),皮尔蒙特(Piedmont)

自1797年起,杰西家族就拥有了这片历史悠久的葡萄园。尽管庄园古朴,品牌却相对较新。1973年,魅力超凡的阿尔贝托·杰西(Alberto di Gresy)决定不再转售自家葡萄,而是以家族的名义,量产灌装葡萄酒。杰西酒庄采用传统的栽培技术,酒款一如既往地展现丝绸般的顺滑和华美的层次,特别是三款风格迥异的巴巴列斯科(Barbarescos):马尔丁恩加格罗斯营(Camp Gros Martinenga)、马尔丁恩盖恩(Gaiun Martinenga) 和马尔丁恩加(Martinenga)。我极力推荐杰西侯爵堡出产的巴巴列斯科,作品优雅芬芳、单宁柔顺。

 

2.  依索与奥莲纳酒庄 (Isole e Olena)

产区:古典基安蒂(Chianti Classico),托斯卡纳(Tuscany)

依索与奥莲纳酒庄是成立于20世纪60年代的家庭酒庄。1976年始,由保罗·德·马奇(Paolo De Marchi)接管至今。德·马奇作品多以美妙的桑娇维塞葡萄(Sangiovese)酿就,且闻名于它精致、平衡和纯净的特质。其风格优雅的基安帝(Chiantis)酒款产自45公顷的葡萄园,海拔为350-450米,令人回味无穷。酒庄的顶级佳酿为赛巴雷洛(Cepparello),采用100%桑娇维塞酿制。此外,酒庄海拔较高产地的西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)我也十分推荐。

 

3. 百事乐酒庄 (Tenuta di Biserno)

产地:上马雷玛(Upper Maremma),博格利(Bolgheri),托斯卡纳(Tuscany)

 洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)是这家年轻酒庄的创始人,他是当今博格利(Bolgheri)产区的传奇先驱。90公顷的葡萄园是他和兄弟、即安东尼(Antinori)集团的掌舵人皮耶罗·安东尼(Piero Antinori)合作的结晶。洛多维科受创立了著名西施佳雅酒庄(Sassicaia)和太阳园(Solaia)的两兄弟——尼科洛·因奇萨(Nicolo Incisa)和皮耶罗的启发,于上世纪80年代打造了奥纳亚(Ornellaia)品牌。百事乐是一款以波尔多品种酿制的现代托斯卡纳干红酒,风格类似白马酒庄(Cheval Blanc)—— 风味尤为浓郁、强劲,陈年潜力极佳。我强烈推荐酒庄的皮诺干红酒(Il Pino di Biserno),价格更为亲民,比百事乐更易入口。

 

4. 比索酒庄(Bisol)

产区:瓦尔多比亚德尼(Valdobbiadene),威尼托(Veneto)

比索(Bisol)家族已有约500年的酿酒史,并拥有分布在瓦尔多比亚德尼(Valdobbiadene)陡峭山丘上177公顷的葡萄园。 2014年,鲁里内(Lunelli)集团收购了比索酒庄 50%的股份。 近年来,普洛赛克已成为全球各大市场上起泡酒的首选。 我推荐比索特级园(Cru)的普洛赛克(Proseccos),其作品展现了不同的风土特征,采用传统香槟酿造法酿制。最佳比索起泡酒风味怡人、清爽、精妙且赋有层次和深度。

 

5. 布拉莱达酒庄(Planeta)

产区:西西里岛(Sicily)

布拉莱达专注酒质,是西西里岛最成功的酒庄之一。 酒庄于上世纪80年代开始酿酒,其创始人阿莱西奥(Alessio)、弗兰卡(Francesca)与桑蒂·普拉内塔(Santi Planeta)为堂兄弟姊妹。 如今,酒庄业务已遍布整个西西里岛,包括土壤富含黑色熔岩沙和矿物质,海拔高达870米的埃特纳火山(Mount Etna)。酒庄的黑达沃拉(Nero d’Avola)干红酒以卡本内(Cabernet)、西拉(Syrah)以及带有矿物风味的卡利坎特 (Carricante)混酿而成,值得品试。旗下的白葡萄酒,彗星(Cometa)干白酒,也是性价比出众的一支,该作品由菲亚诺(Fiano)或风格活泼的霞多丽(Chardonnay)酿制而成。

 

图片来源:西施佳雅酒庄 ( Sassicaia Tenuta San Guido) 负责人 Priscilla Incisa Della Rocchetta 女士