圣爱美隆:买家须谨慎

3 June 2015
作者: 李志延

Saint-Emilion

圣爱美隆产区酿出了不少华美的2014年份佳酿,而葡萄酒大师李志延却提示:购买须谨慎。

 

在圣爱美隆( Saint-Émilion)时,我曾就2014年份梅洛(Merlot)的情况询问两个当地酒庄,他们却选择回避问题,并反问:“可以改谈品丽珠(Cabernet Franc)吗?” 2014年份的梅洛果实普遍过大,缺乏浓郁风味,且在开花期及生长季中遭遇重重困难。即便波美侯(Pomerol)在此年份表现出色,也无法减少人们对梅洛的担忧。

 

不同于以黏土为主的波美侯,圣爱美隆的梅洛主要种植于砾石或石灰岩上,在调配中往往占一半或以上比例,这让该区此年的酒质悬殊,尝来更寡淡。然而,顶级酒庄酿出的干红依旧精彩,除了名列前茅的欧颂(Château Ausone)与白马(Château Cheval Blanc),这里还能找到不少令人惊喜的美酿。

 

最令人惊艳的莫过于这一年的罗特波夫酒庄(Château Tertre Roteboeuf),如果我只能在此区内选一瓶2014年份表现出众的酒,这瓶定能脱颖而出。这一年份的罗特波夫集深度、优雅与劲道于一体,并展现细致的口感和绵延不绝的余韵。弗朗索 · 密卓尔(François Mitjevile)说,这是他所记得的最迟的一次晚摘——最后一批采收在11月才完成!除此之外,区内的卓龙梦特(Château Troplong Mondot)、法兰度(Château Valandraud)、富达(Château Clos Fourtet)、柏菲(Château Pavie)与飞卓酒庄(Château Figeac)等,均堪称区内的巨星。这些干红普遍展现出该年份最鲜活的风味以及成熟的甜美果味,前者出自凉爽的七、八月份,而后者则由和暖的 “秋老虎” 所造就。

 

那么,我在该区所品尝的其他100款酒的表现如何?整体来说这是一个表现良好而水平不均的年份,各家品质差异极大,有空洞而艰涩的酒款,也有华美而复杂的佳酿,如若打算购入圣爱美隆2014年份的酒款,那买家可要谨慎挑选,以免误触地雷。

 

图片来源:Walk and Bike in France