十月初英国葡萄酒杂誌Drinks Business采访泰国Siam Winery的英国销售代表，引申英国市场快将经历亚洲葡萄酒狂热。继2011年带入来自印度的2008 Zampa西拉和2010 Ritu Viognier後，高端英国超市Waitrose今年八月宣佈引入英国市场首支中国酿製的葡萄酒：2011年张裕葡萄酒解百纳干红。

英国超市占全国非业界葡萄酒买卖市场80%份额。2012年9月份尼尔森市场调研机构调查数据指：非业界葡萄酒买卖市场一支750ml葡萄酒的平均价格为4.89英镑（约人民币49元）。在英国超市架上有售的亚洲酒价格大概英镑6.99（约人民币70元）至9.99（约人民币100元）不等，属於价格偏高的类别。相等价位的替代商品包括一直以质优且表现有保证的酒区的作品，例如新西兰Marlborough区的黑皮诺或年青的波尔多法定产区干红。虽然如此，Waitrose觉得亚洲酒这个版块有它独特的魅力。Waitrose现为英国首家及唯一一家售卖亚洲酒的超市，为这个每年总值英镑53亿（约人民币530亿）的非业界葡萄酒市场已有的酒品类再创先河。

英国市场出现亚洲酒热与亚洲菜在环球饮食界冒起息息相关。Waitrose的葡萄酒买家Katie Mollet女士指：「我觉得中国和印度葡萄酒对我们的顾客群来说比较容易受落。毕竟中菜跟印度菜於英国十分流行，且备受爱戴， 不难鼓励顾客试饮这两个国家的葡萄酒。」

Waitrose超市的营销角度离不开酒食搭配和英人日常饮食习惯：周五中菜馆外卖配2011张裕解百纳，印度咖喱配印度葡萄酒等。顾客群看来反应不错，Waitrose正考虑把亚洲葡萄酒永久加到超市架上。现在，Waitrose葡萄酒买家每半年购入几百箱亚洲葡萄酒，把亚洲酒推作半年度葡萄酒巡迴中的其一亮点。这些酒於Waitrose.com及280家门市有售，通常八周内卖光，亚洲酒庄都关心的问题：Waitrose超市基於什麽原则选酒的呢？Mollet女士表现：「首先，那酒庄必须从没有大量出口所生产的葡萄酒。质素带潜力及一定保证，且有一定卖点。风格方面，酒风需迎合英国主流葡萄酒爱好者的口味。我们试过的葡萄酒中，有些过甜，有些的橡木味过份突出﹣这都不符合我们的要求。」

传统而言，亚洲酒在英国非业界葡萄酒市场一直倚赖同国餐馆推卖及分销。Waitrose超市的亚洲酒项目将逐渐改变这个模式。老实说，对於这个2014年每年喝掉1亿5千万箱葡萄酒的国家来说，区区几百箱亚洲葡萄酒说不上带动一个热潮。我们的目光大概是去观察酿酒历史较年轻的酒区（如亚洲）在未来如何利用国际市场渗透力强的营销途径去推广自己的酒，提昇国际市场的认知度。

更多李志延葡萄酒大师即时消息，请到访 李志延 和 AsianPalate东膳西酿 的微博户口。