志延活动

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Tasting Burgundy 2013 16 November 2014

My annual trip to Burgundy to taste over 700 wines from the 2013 vintage at top domaines and negocia...

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惜食堂，慈善品鉴大师班 2 March 2018

千万不要错过昆图斯酒庄（Chateau Quintus）和昆图斯副牌干红葡萄酒（Le Dragon de Quintus）的独特垂直品鉴！这是一家坐落在圣埃米隆（Saint-E...

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香港理工大学酒店及旅游业管理学院授课 2 February 2018

我将在香港理工大学酒店及旅游业管理学院，教授国际葡萄酒管理硕士学位 (MSc) in International Wine Management）的世界葡萄酒课程（Wines of the...

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2016年份勃艮第年度品鉴 29 January 2018

我将在今年的勃艮第年度品鉴中，试品逾700款来自顶级酒庄与中盘商的2016年份酒款。...

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依瑟索特级园大师班 26 January 2018

加入由我和勃艮第之珠（Pearl of Burgund）创办的依瑟索（Échezeaux）大师班。届时，6位来自勃艮第的葡萄栽培家也将列席。课上将品试6种风格迥异的依瑟索作品，并就特级葡萄...

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勃艮第特级园研讨会 25 January 2018

3位来自勃艮第特级园（Grand Cru Burgundy）的葡萄酒栽培酿造师，将带你了解当地独特多样的风土。这是一场为支持教育业和弘扬酒文化，由东膳西釀公司（Asian Palate）、...

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慈善品鉴酒会：新旧世界的对抗 5 December 2017

我很期待主持这次时长为一小时的私人品鉴酒会，我将引导来宾品试、比对新旧世界的精选佳酿。此次品鉴会，是我为香港慈善机构——儿童医健基金会（Children's Medical Foundat...

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大董主厨特色酒宴 17 November 2017

我很荣幸获邀于中华厨艺学院（The Chinese Culinary Institute）为大董主厨的招牌菜式搭配各地美酒。大董主厨是屡获殊荣的烹饪天才，其同名餐厅以木火烤制北京烤鸭而举世...
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