雄狮庄园

19 June 2017
作者: 李志延

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地址:雄狮庄园,圣朱利安,33250 

电话:+33 556 732526 

网址:www.domaines-delon.com

 

志延建议:观望 

– 2016年份虽然与2015年份一样深得我心,但该年份期酒价格较后者40%的涨幅却有些过分。

 

酒庄概览

-葡萄园面积:98公顷,年产量: 1-1.5 万箱。

– 历史:雄狮庄园的历史可追溯至数百年前,它的前身露维利庄园(Domaine de Leoville)占地300多公顷,曾一度是波尔多最大的酒庄之一。酒庄在法国大革命之后被分割,只有原产业最核心部分,占据3/5面积的园地被保留。1900年,现任业主的高祖父西奥菲•斯卡温斯基(Théophile Skawinski)在购得庄园的一部分股份后成为其经营者。

– 现任业主:雄狮庄园为让-于贝·德龙(Jean-Hubert Delon)及其家族所拥有,酒庄已在德龙家族名下逾百年。

 

独特之处

– 作为梅多克产区最为古老的酒庄之一,(原酒庄)在法国大革命之后被分割为三处:雄狮庄园(Château Leoville Las Cases),露维利‧巴顿酒庄(Château Leoville Barton)与龙博菲酒庄(Château Leoville Poyferre)。

– 雄狮庄园是最先酿造副牌酒的酒庄之一。旗下酒款雄狮庄园-侯爵堡(Clos de Marquis)于1902年问世。然而,酒庄的酿造团队指出,用于酿造侯爵堡的果实与正牌酒的葡萄来自相同的园地,只是位置更靠西,是一款产自独特风土且自成一格的酒款。雄狮庄园副牌酒的首年份为2007年,酒名较长,为卡斯侯爵小雄狮干红酒(Le Petit Lion du Marquis de Las Cases),(简称为“小雄狮”)。

 

志延见解

若是询问任何一位波尔多葡萄酒爱好者或是业内人士,圣朱利安(Saint Julien)哪座酒庄的作品最具陈年潜质,人们首先想到的一定是雄狮庄园。多数圣朱利安产区的酒款柔顺,圆润且迷人,但雄狮庄园的酒款在年轻时却较为艰涩,在整个长期陈年的过程中都保持自身架构,风格经典。幸运的是酒款的风格从未因时尚风向而改变,我认为很大程度上,这要归因于酒庄庄主让-于贝·德龙(Jean-Hubert Delon)。他本人酷爱收藏葡萄酒,任何有幸与他在家中聚餐的人都会了解到其家中藏酒可与任何顶级米其林餐厅媲美。他熟悉且理解酒的品质并始终忠于传统。尽管相比周围的酒庄,他的酒需要双倍时间方能更为圆融并绽放风味,但许多人都像我一样认为等待是值得的。酒庄近几个年份都无比美妙,2015与2016两个年份都很杰出,也许瓶陈20年后,我会给出更高的分数。如今我正享受着酒庄于1980年代酿造的美酒,1982年份品质优秀,1988年份口感均衡而经典,美妙的1989年份则正趋适饮期。

 

期酒价格趋势

以下为12瓶装整箱价格

Screen Shot 2017-06-19 at 10.52.11 AM

 

期酒价格与现时售价对比

以下为12瓶装整箱价格
Screen Shot 2017-06-19 at 10.52.21 AM 数据来源:Liv-ex

 

 

志延酒评:雄狮酒庄近6个年份作品

2016

这支雄狮(Las Cases)华美,丰腴而强劲,口感集中,质地柔软顺滑。展现多层次的成熟黑莓,雪松,烟草和红茶叶风味。口感极富劲道,酿造风格经典,20-30年后适饮,不宜近期饮用。该年份雄狮减少了淋汁萃取的次数,单宁却依旧丰富, 总酚度(统计单宁含量的)为历年之最,表现为口感稠密,质地厚实,风格强劲。可瓶陈极长时间。酒精度13.6%。

97

 

2015

这款伟大的雄狮(Chateau Leoville Las Cases)风味浓郁而强劲,非常集中,深色莓果、雪松、香料和烟叶的香气富有层次。这款酒余味悠长,非常持久,可窖藏数年。

96

 

2014

酒款展现了多层次的香料、深色莓果、土壤和精致草本风味。这一年份口感出众,尝来新鲜,带有矿物气息,精巧、浓郁而富有层次。该年份的雄狮酒庄(Las Cases)口感强劲,酒精度高达14%,比2009、2010和2005年份都要高。

96

 

2013

风味浓郁而富有层次,酒精度仅13%。酒体纤细,展现集中的活泼深色莓果味,单宁柔顺而圆润。这支酒的新鲜风味一直持续至余韵,虽尝来架构不算宏大,口感不算馥郁,但却十分迷人。风味绽放,在相当年轻时已适饮,但也能陈放10 – 20年。调配中有74%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和12%梅洛(Merlot)。

93

 

2012

口感紧致而富有深度,单宁成熟、平衡而紧实,质地如丝绒般柔软。调配中含有74%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和15%梅洛(Merlot)。这支酒需要至少7 – 8年才能绽放。

93

 

2011

与2012和2013年份一同品鉴,这一年份更加清淡、易亲近。在紫罗兰和浓缩黑醋栗汁的香气之下,展现的是紧实的单宁骨架,足以赋予这支酒陈放数十年的潜力。调配中含有76%赤霞珠(Cabernet)和12%梅洛(Merlot)。

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志延酒评:雄狮庄园顶级老年份作品

1982

这支动人的雄狮(Leoville Las Cases)现在正适饮,展现多层次的烟草、雪松、甜美香料和黑莓干香气。这支1982年份与同年份的金玫瑰(Gruaud Larose)一同品饮,展现出较多复杂馥郁的风味与非常绵长的余韵,无疑是我品尝过的雄狮干红中最好的年份之一。

97

                 

1985

这支成熟的雄狮酒展现出陈年烟草、新鲜林地蘑菇和干燥紫罗兰的华美风味。口感复杂而浓郁,单宁紧致且如天鹅绒般柔顺。这支美酒正值妙龄,余味持久而悠长。现在适饮,未来10-15年饮用也相当不错。

95

 

1986

一支完整、平衡的酒,展现出黑莓干、深色泥土和森林地表风味。强劲且集中,新鲜且有着结构完整的骨架,具有长期陈年潜力。

96

 

1990

这支雄狮(Las Cases)正值完美巅峰,口感丰富而深邃,质感顺滑,余味悠长。尝来带有雪松盒、黑醋栗与紫罗兰风味,余味绵延逾30秒。滗酒一小时后,酒款各元素美妙展现,如同向风土、酿造工艺与绝佳年份致敬的颂歌。

96

 

1996

盲品时,这显然是一支典型的波尔多左岸作品,调配比例以卡本内家族的葡萄为主,且正值适饮巅峰。口感咸鲜,伴随着泥土气息,深色水果风味,层次丰富,带有单宁回味。架构良好,虽有20年的窖龄,仍可继续陈放数十载。

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雄狮庄园酒标

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图片来源: Weinrouten & vinesandwines.wordpress.com