评判室内对这一评判有许多不同的预期。参与“顶级波尔多与纳帕谷佳酿评判“的盲品九人团成员皆为好友，我们不时齐聚一堂，一同分享佳酿。除了大亚洋酒（Altaya Wines）创办人庞建贻（Paulo Pong）以及我本人，其他人都非业内人士，而是葡萄酒爱好者与狂热收藏家。我们每人都曾参与到这16款顶级波尔多与纳帕谷佳酿的提名挑选工作中，因此期待每款作品都品质出色。
尽管我曾多次参与盛大的酒款品鉴会，但这次是我最难忘的经历之一。所有作品表现出众，而被我们选中进行品鉴的1989-1999年份区间展现了波尔多与纳帕佳酿完美的成熟度。品鉴工作步调缓慢，使我们得以一睹酒款在杯中的发展过程；朋友们彼此的陪伴以及品鉴会的氛围也非常美妙。
每位成员都有这16款作品的酒单（未按品鉴顺序排列），提前知晓品鉴的方式:一共4轮品鉴，每一轮包含4款酒，纳帕谷与波尔多酒各2款。我们在一张品鉴表格上记录酒评，并对每款酒以百分制评分。我们中三位品评人选择不打分；我虽劝阻各位停止对每款酒进行猜测鉴别，但人们很难不去参与这场“游戏”。（按品评顺序排列的）酒单最终在晚上最后时分向众人公布。
在品评第一轮作品时，许多人发出“恍然大悟”的声音。并不难猜出哪些酒来自加州或波尔多。加州酒款在此轮品评中表现较为优异。大家一致认为第一款为加州酒，并票选其为本轮最佳。因此我认为人们对于加州酒并无针对产地与口感的偏见，令我深感宽慰。第一款作品为1991年份多明纳斯酒庄干红酒（Dominus），它的表现盖过了1994年份里鹏（Le Pin）、1990年份玛歌（Margaux）及1993年份艾伯如酒庄麦当娜园（Abrau Madrona Ranch）干红酒。这款1990年份玛歌与我之前多次的品试经历相比缺乏深度与活力，令人失望。
第二轮品评出现两款罗斯柴尔德（Rothschild）家族旗下一级酒庄的作品：拉菲（Lafite）和木桐（Mouton）酒庄干红，两款酒均来自出彩的1996年份。与之对决的是纳帕谷卓越的1997年份，分别来自寇金酒庄（Colgin）与布莱恩(Bryant)家族酒庄。其表现证明了加州酒的品质实与它们的法国对手不分伯仲。而拉菲酒庄干红令品评人颇感迷惑——盲品时它的表现超凡，令人陶醉，无疑出自波尔多，却无法确定是哪一款？有人猜测是1989年份侯伯王（Haut-Brion），也有人认为可能是1990年份美讯（La Mission）或是1996年份木桐。而拉菲竟能如此迷人、华丽，于杯中呈现近乎完美的状态，令大家倍感惊艳。半数品评人为此给出满分。
在第三轮品评中，波尔多酒款相对易于辨认，并成功拔得头筹。1990年份玫瑰山庄（Montrose）与同年份美讯皆很出彩。以我的经验，1990年份玫瑰山庄可能会很曼妙，也因受到酒香酵母（一种会带来异味的酵母，异味浓度因酒款受其污染程度而不同）的影响而可能导致令人失望的表现。而这款酒无比美妙，虽然我依旧闻到一丝农场仓房的异味，所以并未像其他人那样给出高分。美讯酒庄表现超群，每位评判都给出99分或满分。1991年份哈兰酒庄（Harlan）和1995年份达拉·瓦勒酒庄（Dalle Valle）玛雅干红（Maya）表现也很不错，但在如此情势下，它们不再是人们聚焦的中心。
最后一轮的酒款表现出类拔萃，因为每件作品都自带光芒：包括优雅的阿罗珠酒庄爱塞拉园（Araujo Eisele Vineyard）、令人赞叹的1990年份柏图斯（Petrus）以及卓尔不凡的1994年份啸鹰（Screaming Eagle）。然而，正是这款1989年份侯伯王（Haut-Brion）使原本喧闹的评判室瞬间安静下来，仿佛我们在其壮丽与完美的表现面前陷入庄严的无声世界。大家惊艳于酒款的余味竟可如此绵延不绝，他们纷纷点头表示赞许，或是欣喜大笑，或是摇头表示难以置信。这款作品令时间静止，使五秒钟犹如50分钟般漫长。随着沉默被打破，人们纷纷开始低声赞叹这款佳酿，而我们不约而同给出了满分。
顶级波尔多与纳帕谷葡萄酒的这一场盲品证实，这两个产区1989-1999年份区间内出品的酒款是如此宏伟壮丽；证明了纳帕谷新栽的年轻葡萄藤亦可产出卓越超群、与顶级波尔多相媲美的作品。也揭示了美味的酒款总是各有千秋，或结实紧致、芳香四溢，或丰盈饱满、曼妙优雅；说明了每个产区都拥有各自鲜明的个性，并通过出产的葡萄及酒款得以体现。
论及最高品质的酒款，波尔多似乎略胜一筹。可能是它的葡萄藤树龄较大，或是其种植、酿造的历史要早于纳帕谷几个世纪，又或是较为凉爽的气候、精练的架构使酒款更多的细节得以展露。无论作何解释，这次盲品表明：单论品质，波尔多作品无出其右，但纳帕谷亦有其迷人之处。所有作品皆为顶尖佳酿，因而97分与满分酒款的差别更多来自个人的偏好。
以下是此次盲品酒单：按评判团队喜好程度排序，以100分制评分。
- 1989年份侯伯王酒庄干红酒（Chateau Haut-Brion）600 分
- 1990年份美讯酒庄干红酒（Chateau La Mission Haut-Brion）597分
- 1996年份拉菲酒庄干红酒（Chateau Lafite Rothschild）595分
- 1990年份柏图斯酒庄干红酒（Petrus）595分
- 1990年份玫瑰山庄酒庄干红酒（Chateau Montrose）587分
- 1994年份啸鹰酒庄干红酒（Screaming Eagle） 582分
- 1997年份寇金酒庄草本羊园赤霞珠干红酒（Colgin Herb Lamb Vineyard Cabernet Sauvignon） 578分
- 1997年份布莱恩家族酒庄“庄主种植“赤霞珠干红酒（Bryant Family Vineyard Proprietor Grown Cabernet Sauvignon） 577分
- 1995年份阿罗珠酒庄爱塞拉园赤霞珠干红酒（Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon）575分
- 1991年份多明纳斯酒庄赤霞珠干红酒（Dominus Estate Cabernet Sauvignon） 574分
- 1995年份达拉‧瓦勒酒庄玛雅干红酒（Dalla Valle Maya）573分
- 1991年份哈兰酒庄干红酒（Harlan） 573分
- 1994年份里鹏酒庄干红酒（Le Pin）568分
- 1993年份艾伯如酒庄麦当娜园干红酒（Abreu Madrona Ranch）566分
- 1996年份木桐酒庄干红酒（Chateau Mouton Rothschild）565分
- 1990年份玛歌酒庄干红酒（Chateau Margaux）560分
图片来源：nyc-divorcelawyer.com