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单一品种酿制的葡萄酒能称为调配酒吗?答案是肯定的,甚至毋庸置疑。魔爵红(Don Melchor)——智利干露酒庄(Concha y Toro)的旗舰酒款,在最近首次于香港举办的大师班上更加证实了这一点。调配早已是酿酒师驾轻就熟的酿酒方法,用以酿出自...